Die Primäraromen

Primäraromen sind typische im Wein wahrnehmbare Aromen, die bereits in den Traubenbeeren enthalten sind. Sie sind blumig, fruchtig oder pflanzlich. Können aber auch von der Bodenprägung mineralische Noten aufweisen. Typische Primäraromen sind: Kirsche, Himbeere, Brombeere, schwarze Johannisbeere, Erdbeere, Grapefruit, Limette, Preiselbeeren, grüne Paprika und Veilchen. Primäraromen dominieren vor allem in jungen, fruchtbetonten Weinen.